Ведет бракиражный журнал, выписывает меню. Осуществляет анализ выполнения двухнедельного меню 1 раз в 2 недели. Проверяет соответствие меню, и сумме положенной на 1 человека. Ведет ежедневный учет детей. Составляет сводную ведомость посещаемости 1 раз в месяц. Ведет ежедневный учет денежных средств, используемых на питание по муниципальному контракту.